Rødete og deilige hjemmelagde paier vil dekorere ethvert bord. Fyllinger til paier kan brukes hvilken som helst - bær, grønnsak, cottage cheese, kjøtt, fisk, frokostblandinger. Kjøttfyllet til paier er enkelt og i kombinasjon med andre ingredienser - kål, sopp, poteter, egg eller ris.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Enkel kjøttfylling:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og svart pepper etter smak.
- Fylling med kjøtt og egg:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- 5 egg;
- grønn løk;
- salt og svart pepper etter smak.
- Fylle med kjøtt og ris:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og svart pepper etter smak.
- 100 g ris.
- Fylle med kjøtt og sopp;
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og svart pepper etter smak.
- 300 g champignoner.
- Fylling med kjøtt og poteter:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og svart pepper etter smak.
- 3 store poteter;
- 50 ml melk;
- smør.
- Fylle med kjøtt og kål:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og svart pepper etter smak.
- 300 g hvitkål;
- 1 ss tomatpuré.
Bruksanvisning
1
Enkel kjøttfyll Lag kjøttdeig. Det er bedre å ta storfekjøtt eller bland i like proporsjoner svinekjøtt og storfekjøtt. Skrell løkene og finhakk med en kniv. Hell 2-3 ss solsikkeolje i en panne og varm over en ild. Ha kjøttet og løk i den varme oljen, bland og stek over høy varme under omrøring i 5-7 minutter. Salt og pepper kjøttet, tilsett litt kokt varmt vann, bland og dekk kjelen med et lokk. Stek kjøttdeig under lokket over middels varme til det er kokt. Legg det ferdige kjøttet i en dyp kopp. Kokt kjøttdeig kan enten være en uavhengig fylling, eller være grunnlaget for andre alternativer.
2
Fylle med kjøtt og egg Kok eggene, skrell dem og finhakk med en kniv. Du kan legge til noen knuste fjær med grønn løk. Ha de hakkede eggene og grønne løkene i det sauterte kjøttdeig og bland alle ingrediensene grundig.
3
Fyll med kjøtt og ris Skyll risen i rennende vann flere ganger til vannet blir klart. Ha risen i en kasserolle, salt, hell vann og sett i brann. Kok ris over middels varme til den er kokt. Kombiner den ferdige risen med kjøttdeig og bland.
4
Fyll med kjøtt og sopp. Skjær champignonene i små terninger. Legg soppen i en tørr forvarmet panne for å fordampe fuktigheten. Tilsett så solsikkeoljen, dekk pannen med et lokk og la det småkoke til den er ferdig stekt på middels varme. Bland den tilberedte soppen med kjøtt.
5
Fylle med kjøtt og poteter Skyll potetene under sterkt vann og skrell dem. Kok potetene i saltet vann og lag potetmos med kokt melk og en skive smør. Kombiner de ferdig potetmos med kjøttdeig.
6
Fylling med kjøtt og kål Hakket kål finhakk. Varm opp solsikkeoljen i en stewpan og sett kålen i den. Tilsett en spiseskje tomatpuré, litt kokt vann, salt og svart pepper. Lukk stewpan med lokk og la kålen småkoke til den er kokt. Bland den tilberedte kålen med sautert kjøttdeig.
Relatert artikkel
Hvordan lage Chrysanthemum kjøttpai
- hvordan bake kjøtt paier
- Pai pålegg