Chrysanthemum kjøttpai er ikke bare et funn for en dyktig husmor, men også en solid, veldig velsmakende rett til en matbit, en festlig festmåltid. I den myke deigen er skjult saftig kjøttfylling, hva kan være bedre og mer originalt? Hvordan lage en kjøttpai med det talende navnet "Chrysanthemum", selv en uerfaren kokk vil finne ut av det, det er ikke noe komplisert i bakingen. Gjestene vil glede seg over en interessant idé og presentasjon.
Velg oppskriften din
En deilig og uvanlig vakker kake vil dekorere ikke bare hver dag, men også et festbord vil overraske husholdninger og venner med et intrikat mønster. Det kalles en "krysantemum" fordi den ser litt ut som denne fluffy blomsten med mange kronblad. En blanding av kjøttdeig med løk og hard ost brukes som fyll på deigen. Under skulpturen blir en stor kake satt sammen fra små biter, som smelter sammen under steking i ovnen.
Council. Mistresses anbefaler å gjøre en slik godbit i en rund form for å oppnå større likhet med ekte krysantemum.
Essensielle ingredienser
For å bake en lukket kake må du tilberede et sett med produkter på forhånd, separat for deigen og påleggene.
For å elte deigen du trenger å ta:
- fersk melk - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- tørr hurtigvirkende gjær - 1 ts;
- kornet sukker - 2 ts uten topp;
- salt - en halv teskje;
- egget er ett;
- siktet mel (hvete) - 500 g eller litt mer, avhengig av sorten;
- vegetabilsk olje - 5 ss.
For å tilberede en deilig fylling, trenger du:
- kjøttdeig av svinekjøtt og storfekjøtt - 500 g;
- hvit løk - 1 middels løk;
- hvitløk - 1 fedd (du kan ikke ta den hvis du ikke liker hvitløkslukten i bakingen);
- hard ost - 150 g;
- pepper og salt - en klype.
Hver for seg må du fortsatt koke et lite stykke smør for å belegge toppen etter steking.
