Grillet laks med grønnsaker er en ganske kostholdsrett som passer for et sunt kosthold. Den er veldig velsmakende og lett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g laks
- - 100 g grønne erter
- - 100 g grønne bønner
- - 1 stor paprika
- - 1 sitron
- - noen få kunst. l. olivenolje
- - 1 ts sennep
- - 1 ss balsamicoeddik
- - salt, pepper, urter etter smak
Bruksanvisning
1
Vask sitronen i rennende vann, skjær den i 2 halvdeler, press saften fra den ene delen. Bland sitronsaft, olivenolje, eddik, salt, pepper og sennep i en skål, bland godt.
2
Skyll laksefileten, skjær den i middels pene biter og legg i marinaden, som ble tilberedt i første trinn. Ha i marinaden i 1 time.
3
Smør risten med vegetabilsk olje, legg de syltede bitene av laksen på den, og stek den deretter, konstant i sving, slik at laksen blir helt kokt.
4
Skyll rå grønnsaker, hakk paprika i små strimler. Hell vann i pannen, kok opp det, tilsett salt. Tilsett deretter pepper, erter og bønner i pannen. Når grønnsakene koker, fjerner du dem med en spalte skje.
5
Legg et forberedt stykke laks på en tallerken, legg en sideskål med grønnsaker ved siden av, dryss alt med urter og server.
Nyttige råd
Grønnsaker kan krydres med en liten mengde rømme.