Pita - kaker som er bakt for å lage et alternativ til smørbrød. Du kan legge absolutt hvilken som helst fylling i dem. Først smøres en slik kake med litt saus, og legges deretter inni en kotelett eller kylling, grønnsaker, urter, etc.
Velg oppskriften din
For å smake ligner "Pita" på vanlig hjemmelaget pitabrød. Den utstoppede kaken kan gis til barnet på skolen eller tas med til kontoret. Å lage mat Pita hjemme er ganske enkelt. Imidlertid må du kjenne noen triks.
produkter
For å bake "Pitta" trenger du følgende ingredienser:
- mel - 350 g;
- mager olje - 2 ss / l;
- salt - 1 time / l;
- kokende vann - 200 g.
Hvordan bake
Hell salt i et glass varmt vann for å lage Pitta. Hell mel i en bolle. Hell saltet vann i mel og tilsett vegetabilsk olje.
Elt deigen med en skje og deretter med hendene. Sett deigen i en beholder, dekk til med lokk eller plastfolie og la hvile på bordet i 10 minutter.
Del deigen i 8 biter og rull en ball fra hver. Dryss mel på bordet eller oljen.
Det er viktig at deigen ikke klistrer seg til arbeidsflaten under valseprosessen. En kake skal ikke rives under en kjevle. Ellers når det stekes, vil det komme luft ut av det, og lommen vil ikke fungere.
Rull den første ballen til en kake med en diameter på omtrent 16 cm og en tykkelse på 3-4 mm. Forsøk å gjøre kaken helt rund. I dette tilfellet vil selve lommen komme pent ut, og det vil være enkelt å fylle den med fylling.
Forvarm pannen uten olje. Legg tortillaen i pannen og stek den til den er brun. Vend kaken til den andre siden og vent til bruningen.
Snu gropen igjen. I dette øyeblikket vil sirkelen fra testen i øynene stratifisere seg og begynne å svelle som en ball. Etter omtrent 20 sekunder, snu tortillaen igjen og hold den i pannen en stund. Kaken skal "tømme ut."
Fjern "Pita" fra pannen og klipp av kanten på den ene siden, og åpne lommen. Stek og trimm de resterende kakene på samme måte.