For tilberedning av kyllingmager er det ingen og langt fra to måter. Alle av dem er noe like, men resultatet er det samme - det viser seg alltid deilig. Siden magesekkene i seg selv er stive, må de tilberedes i tilstrekkelig lang tid. Men slik matlaging er alltid slitsomt. Dette problemet vil bidra til å løse sakte komfyren. Takket være denne teknikken er retten veldig øm og mild på smak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- kyllingmage - 1 kg
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- tomatpuré - 1-2 ss.
- hvitløk - 1-2 fedd
- soyasaus - 1-2 ss
- laurbærblad
- salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Først av alt må du forberede navlene nøye - fjern huden, overflødig fett og vask magen godt med vann. Etter de utførte manipulasjonene begynner vi å kutte. Kutting er ikke viktig, som du vil. Løkmodusen er ikke stor, men vi rasper gulrøttene.
2
Stek navler med gulrøtter og løk i 20 minutter i en langsom komfyr. Tilsett salt og pepper etter smak. Ikke glem å røre. Etter å ha stekt ingrediensene, tilsett tomatpuré, finhakket hvitløk, soyasaus og laurbærblad. Hvis det er lite væske i kokebollen, må du tilsette litt vann slik at navlene kan stues i sausen. Når alt du trenger er lagt i multikoker, gjenstår det bare å blande grundig og sette den på "slukke" -modus i 1, 5 - 2 timer.
3
Ris eller poteter, så vel som bare grønnsaker, vil passe kyllingmage som en side rett. Dryss retten med urter før servering. Bon appetitt!
Vær oppmerksom
Det er viktig å ikke overdrive den med soyasaus, da den er veldig salt. Denne ingrediensen er bare for ekstra smak og smak.
Nyttige råd
Du kan slukke magen i løpet av en time. Men, jo mer tid det er å lage mat, jo mer ømere og smakligere blir retten.