De fleste husmødre mener at kyllingvinger bare kan stekes. Imidlertid kan du med litt dyktighet og bruke litt tid få krydret, overraskende velsmakende retter.
Velg oppskriften din
Kyllingvinger i røren
Du trenger:
- kyllingvinger - 10 stk;
- ketchup - 1 pakke er liten;
- hvitløk - 3-5 fedd etter smak;
- salt, pepper, krydder for kylling;
- mel - 1-2 ss;
- egg - 1 stk;
- solsikkeolje.
Forbered først marinaden. Bland en ketchup, salt, hvitløk og krydder i mengden (mengden hvitløk og pepper, avhengig av smakspreferanser). Sett vingene i marinaden og la stå et par timer. Tilbered deretter røren: i en egen bolle, slå egget med salt, tilsett litt vann og mel i små porsjoner. Bland røren grundig slik at det ikke er klumper igjen. Etter tykkelse skal røren bli som rømme. Dypp de syltede vingene i røren og stek i en stor mengde solsikkeolje på begge sider.
Spicy - Honey Wings
Du trenger:
- kyllingvinger - 10 stk.
For marinade:
- tørr rødvin - 200 ml;
- honning - 2 ss;
- greener av dill;
- ingefær - 1 ts;
- salt, krydderblanding for kylling.
Finhakk greenene, rasp rist på et fint rivjern. Bland alle ingrediensene til marinaden, bland godt. Vask vingene, legg i marinaden og la stå i 2-3 timer (du kan over natten). Stek kyllingvinger på et trådstativ. Vinger i en søt marinade brenner raskt, så du må snu dem ganske ofte.
