Kylling er et kosthold og velsmakende kjøtt. Hvis du legger ost til det, kan du lage en rekke deilige retter. For eksempel ertesuppe med kylling og ost tilberedt, eller en pai med kylling og ost.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Ertesuppe med kylling og ost:
- 1 ss. erter;
- 0, 5 kg kylling;
- Han hakket 8-10 bånd med ost;
- 1 middels løk;
- 1 gulrot;
- 2 middels poteter;
- 2 fedd hvitløk;
- greener;
- solsikkeolje;
- salt
- krydder.
- Kylling og ostepai
- For testen:
- 2 egg
- 1 ss. melk;
- 50 g smør;
- mel
- salt
- sukker
- brus på tuppen av en kniv.
- For fylling:
- 0, 5 kg kyllingkjøtt;
- 150 g chechilost;
- 50 g fetaost;
- 50 g hard ost.
Bruksanvisning
1
Ertesuppe med kylling og ost
Skyll kyllingkjøttet og dypp i en panne med kaldt vann. Sett på middels varme, kok opp, fjern deretter skummet.
2
Ha i en buljong noen erter svart pepper, laurbærblad, zira, en halv løk, en fedd hvitløk og et lite stykke gulrot. Tilsett salt etter smak. Reduser varmen og kok kjøttet til det er stekt i 30-40 minutter.
3
Ta kyllingen ut av buljongen. Hell erter i suppen etter å ha lagt den i vann over natten. Dekk til og stek i 20-30 minutter. Rør av og til slik at ertene ikke brenner.
4
Resultatet skal være en homogen masse, lik flytende potetmos. Hvis suppen er for tykk, tilsett litt kokt vann.
5
Kok steken mens erter er kokt. Halm de resterende løk og gulrøtter. Hakk greener og hvitløk fint. Skjær potetene i små terninger. Skill kyllingkjøttet fra beinene og del også i små biter.
6
Varm opp solsikkeolje i en panne. Stek grønnsaker og kjøtt i det, og senk dem ned i en panne i følgende rekkefølge: løk, gulrøtter, poteter, kjøtt, hvitløk og urter. Salt og tilsett krydder.
7
Dekk til og la det småkoke i 10-15 minutter. Kombiner deretter stekingen med erter. Del båndene i tynne fibre og tilsett suppen. Kok opp og sett til side. Etter 5-10 minutter kan suppe serveres ved bordet.
8
Kylling og ostepai
Kok deigen. Varm opp melken og smøret på svak varme. Tilsett salt og sukker. Når melken begynner å koke, tilsett brus og litt mel og slå av komfyren.
9
Bland for å lage små klumper. Avkjøl, tilsett 1 egg, mel og elt den bratte deigen. Dekk til med polyetylen og sett i kjøleskap i 20 minutter.
10
Kok kyllingkjøttet i saltet vann for fyllingen. Det er best å ta fileten. Avkjøl og finhakk. Chechil deles i tynne fibre, finhakk fetaosten og rasp hard ost. Bland alle ingrediensene.
11
Del deigen i 2 deler og rull ut lagene fra dem. Legg fyllet på den ene, og dekk den til den andre og fest kantene.
12
Lag små kutt midt på kaken. Fordel deigen med egget og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Så snart deigen er brunet - er kaken klar.