En veldig velsmakende, næringsrik kornsort laget av en blanding av frokostblandinger vil være ved bordet for alle de som faste, er på diett, så vel som de som liker melretter. Det er en legende om at på denne måten blir grøt tilberedt på klostre i løpet av faste dager. Til tross for mangelen på kjøttkomponenter, er denne retten veldig næringsrik, aromatisk og appetittvekkende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Bokhvete - 1, 5 ss.;
- - Ris - 1, 5 ss.;
- - Hirse - 1, 5 ss.;
- - Sopp (syltet eller syltet) - 350 g;
- - Løk - 2 stk.;
- - Gulrot - 3 stk.;
- - Solsikkeolje - 1 ss.;
- - Krydder, salt - etter smak.
Bruksanvisning
1
Skrell løk, finhakk.
2
Skrell gulrøttene og gni dem på et fint rivjern eller finhakk.
3
Vi kaster de syltede soppene på en sil for å bli kvitt overflødig væske.
4
Stek grønnsakene individuelt i solsikkeolje til de er kokte. Gjør det samme med sopp.
5
Vi sorterer bokhveten og brenner den med kokende vann. Vi vasker risen under kaldt vann.
6
Nederst i den ildfaste formen legger du bokhveten og risen i lag.
7
Legg stekt sopp på toppen.
8
Så et lag hirse. Det siste laget vil være en blanding av stekte grønnsaker.
9
Smak til med krydder, salt. Strø over vegetabilsk olje og hell kokende vann på et nivå som er litt høyere enn grønnsaker.
10
Vi dekker og sender til ovnen for å småkoke på en veldig lav brann i 1 time.
11
Vi sprer den ferdige aromatiske grøten på tallerkener, serverer med rømme og nyt. Bon appetitt!