Potetgrateng, alias potetgrateng, aka dofinua. En interessant måte å tilberede poteter på som en rett og som en uavhengig rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1, 5 kg poteter;
- - 200 g fettkrem;
- - 50 g hard ost;
- - salt, krydder;
- - smør og vegetabilsk olje;
- - ildfast form.
Bruksanvisning
1
Vask og rengjør potetene. Det anbefales å velge små poteter i samme størrelse.
2
Vi skjærer potetene i tynne skiver eller tre på et spesielt rivjern, skyll og tørk. I en dyp bolle, krydre potetene med salt, pepper, muskatnød eller en blanding av krydder til grønnsaksretter. Tilsett deretter kremen og bland igjen.
3
Smør ildfast formen med smør og begynn å spre potetene forsiktig og godt i lag. Hell den resterende kremen med krydder over potetene. Strø over revet ost og send til ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Ready gratin blir litt avkjølt og kuttet i porsjoner. Den serveres som en side rett til kjøtt eller fjørfe eller som en uavhengig rett.
Vær oppmerksom
Strø den med brødsmuler for å hindre at grateng klistrer seg fast og klistrer seg til veggene i bakeplaten.
Hvis gratengen viser seg å være høy og ikke bake, kan du midlertidig dekke den med folie, og deretter fjerne den.
Nyttige råd
Du kan eksperimentere med denne retten ved å legge til forskjellige fyllinger, for eksempel spinat, kjøttdeig eller sopp.
Den opprinnelige ideen er å lage mat og servere grateng i porsjonerte bakepanner.