Å lage en slik rett som bokhvete med lapskaus forårsaker ikke mye problemer, bortsett fra for folk som ikke aner hvordan de skal lage pasta eller melboller. Bokhvete er et sunt, næringsrikt og næringsrikt produkt. I selskap med lapskaus blir hun også utrolig velsmakende. Forutsatt at lapskausen er av tilstrekkelig høy kvalitet, og alt tilberedes med glede og ømhet. I tillegg bør bokhvete også være av høy kvalitet, siden foreldet frokostblanding vil ødelegge smaken på denne retten.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
1. For å tilberede et måltid for 2-3 personer, må du ta 150-170 g bokhvete. Hell det i en bolle eller annen beholder som er praktisk for å plukke svarte korn og søppel.
2
2. Etter rengjøring av bokhvete fra fremmede partikler, skyll den med kaldt vann. Sorter nøye gjennom frokostblandingen, som om du rører det. Tøm og hell nytt vann til skyllevæsken er klar og ren.
3
3. Vasket bokhvete må overføres til en kasserolle for matlaging, hell 300-350 ml vann, salt og la det småkoke til det er kokt på svak varme. Forsikre deg om at du dekker kjelen med et lokk, og etterlater en liten spalte for kokende vann. Etter at alt vannet er fordampet og absorbert i bokhvete, må pannen fjernes fra varmen og la det brygge i ytterligere 5-10 minutter. For bedre matlaging, dekk pannen med et håndkle.
4
4. I mellomtiden må du forberede lapskausen. Mal kjøttstykker og ha dem i en forvarmet panne, smurt med grønnsaker eller smør. Tilsett finhakket greener (persille, dill), salt, malt svart eller rød pepper på gryta. Du kan også legge finhakket løk ferdigstekt til de er gyldenbrune.
5
5. Stek lapskausen i 5-7 minutter over middels varme. Overfør deretter den ferdige bokhveten til pannen og la hele retten småkoke i noen minutter til. Overfør den ferdige retten til porsjonerte retter og pynt med en grønnsakssidé.
Vær oppmerksom
Hvis lapskausen du bruker er fet nok, reduser deretter mengden grønnsak og smør som brukes for å redusere kaloriinnholdet i retten.
Nyttige råd
For å tilberede denne retten kan du bruke både oksestuing og svinekjøtt. I den ferdige retten kan du tilsette smør, tomatsaus og annet krydder, avhengig av smak og preferanser.