Ertesuppe med svinekjøtt tilberedt i en sterk buljong regnes som en tradisjonell rett av russisk nasjonalt kjøkken. Kombinasjonen av erter og svinekjøtt brukes ofte på tyske, franske og andre europeiske retter.
Velg oppskriften din
Ertesuppe i Russland begynte å tilberedes først på 1600-tallet. Og fra det øyeblikket ble denne bondesuppen med en spesiell smak forelsket i både enkle bønder og adelsmenn. Du kan koke ertesuppe i en langsom komfyr både fra hele erter og hakket.