Ved omtale av en hamburger kommer hurtigmat og overvekt øyeblikkelig opp i tankene. Men bruker du kli brød, og erstatter kjøttet med laks, får du en helt diettrett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Ingredienser til 2-3 hamburgere:
- - 2-3 ruller fullkornsmel;
- - 400 gr. laks (filet);
- - et egg;
- - 70 gr. purre;
- - en teskje søt sennep;
- - en teskje ketchup;
- - persille;
- - salt og pepper;
- - salatblader;
- - tartarsaus.
Bruksanvisning
1
Vi sjekker laksefileten - det skal ikke være et eneste bein i den. Finhakk den slik at utseendet til laks likner hakket kjøtt.
2
Fordel hakket fisk i bollen. Mal purre og persille, tilsett dem i laks sammen med et rått egg. Salt og pepper, smak til med ketchup og sennep. Bland kjøttdeig til det er glatt og lag 2 eller 3 koteletter av det.
3
Varm litt olje i en panne, stek laksekoteletter på den til de er møre, klem lett sammen slik at de blir flate.
4
Legg salat, laksekotelett og tartarsaus på en bolle. En deilig og lite kaloriburger er klar!
