Fisk er et fantastisk matprodukt som gir menneskekroppen den nødvendige tilførselen av fosfor og andre nyttige sporstoffer. Torsk, spesielt i kombinasjon med grønnsaker, vil denne retten gi mange fordeler og estetisk glede av bruken.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 gram torskefilet;
- - 5 knoller av mellomstore poteter;
- - 2 lettsaltede agurker;
- - 100 gram hakket pepperrot;
- - 4 ss av majones;
- - 2 ts eddik 3%;
- - en halv haug med grønn løk;
- - 1 liten haug med persille;
- - krydder og salt - etter smak.
Bruksanvisning
1
Vask torskefilet og kok den i lett saltet vann. Avkjøl deretter til en temperatur som ikke brenner hender, og skjær i tynne strimler.
2
Potetene vaskes grundig, kokes deretter i saltet vann, avkjøles, skrelles og skjæres i små terninger.
3
Agurker vaskes i kaldt rennende vann og kuttes i form av tynne sirkler. Gressløk og tilberedte greener blir lagt i et dørslag, vasket grundig under en sterk vannstrøm og deretter hakket.
4
Poteter, torskefilet og agurk blandes veldig nøye, og vær forsiktig så du ikke skader for mye på de hakkede grønnsakene. Tilsett krydder, pepperrot, majones i den resulterende blandingen og bland godt igjen. Før du serverer, pynter du med en kvist grønt.
Vær oppmerksom
Hvis frossen fisk brukes til matlaging, må du tine den ved å senke den i kaldt vann i 1-3 timer.
Nyttige råd
For at grønnsakene skal beholde alle vitaminene, må du kjøre dem i kokende vann når du koker dem.