Bønner er veldig rike på B-vitaminer, som forlenger ungdommen, øker immuniteten og forbedrer nervesystemets funksjon. Røde bønner er spesielt rike på jern og svovel, nødvendig for bronkiesykdom. Hvitt gir kroppen kalium, kobber, sink. Studier har vist at det fremmer vekttap ved å blokkere nedbrytningen av stivelse til sukker. I motsetning til rød, har den en mer delikat smak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For røde bønner: løk
- tomat
- humle-suneli
- koriander
- saltet.
- For hvite bønner: løk
- tomat (bedre fra ferske tomater)
- malt pepperblanding
- selleri
- gulrøtter.
Bruksanvisning
1
Vask røde eller hvite bønner og suge i vann i 1-1, 5 timer. Etter denne tiden, tøm vannet, fyll det med friskt, salt og kok opp. Etter at vannet koker, reduser du varmen. Stek i cirka to timer.
2
For røde bønner: hakk løken og stek i olje. For hvite bønner: det samme, bare legg hakkede gulrøtter til løken. Tilsett tomat i sautéen og fortsett å steke i 2 minutter. Tilsett deretter krydder: for røde bønner - suneli hop, for hvit - en blanding av malt paprika.
3
Fjern bønnene fra pannen med en spalte skje og overfør til en stekepanne. Tilsett litt avkok som bønnene ble kokt i. Bland det over middels varme i 10 minutter. Kle røde bønner med koriander og hvite bønner med selleri. Du kan servere som en side rett, eller som en uavhengig rett. Veldig velsmakende! Bon appetitt!
Vær oppmerksom
Sørg for å tømme vannet som bønnene er dynket i og ikke spis. Det er veldig skadelig for magen.
Nyttige råd
Etter at du har festet bønnene til steking og stuet, kan du sette pannen i ovnen på sakte bål og la det småkoke i 15-20 minutter (til og med opp til en halv time). Bønner tilberedt på denne måten vil være mer møre og aromatiske.