Hver husmor elsker å skjemme bort sine kjære og slektninger med en rekke kaker. Donuts er alltid appetittvekkende og velsmakende, men også kalorifattig. De blir så luftige og milde at det er umulig å rive seg vekk fra dem. Det kan være mange varianter, du trenger bare å gi fantasien frie tøyler.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Bakemel - 1 kg;
- - Tør gjær - 30 gram;
- - Salt - 10 gram;
- - Sukker - 120 gram;
- - Drikkevann - 620 ml;
- - Kyllingegg - 2 stykker;
- - Smør - 60 gram;
- - Solsikkeolje - 1 l;
- - Pulverisert sukker - etter behov.
Bruksanvisning
1
Varm opp vannet til en temperatur på 37 grader, hell det i en bolle og hell inn gjæren. Bland grundig til den er helt oppløst.
2
Pisk sammen eggene i en bolle med gjær og vann. Innfør deretter sakte melet, bland igjen og tilsett smøret. Elt deigen. Brett deigen med en konvolutt.
3
Lukk bollen tett med plastfolie og la den brygge i en halv time. Ta deretter ut deigen og brett igjen en gang med en konvolutt. La deigen ligge i en time ved romtemperatur.
4
Brett deigen to ganger til med et intervall på tretti minutter.
5
Ta posen, smør den med solsikkeolje og sett den resulterende deigen i den, bind slik at det er ledig plass. Rengjør på et kaldt sted i en dag.
6
Ta posen ut av kjøleskapet, smør hendene med olje, del deigen i like store biter og rull den i baller.
7
For å få en stekeplate, smør den med solsikkeolje, legg koloboksene på den og dekk med en film på toppen. Tillat 40 minutter.
8
Ta en dyp stekepanne, hell olje og la den varme opp på middels varme.
9
Stikk hver bolle i midten og strekk den til ønsket størrelse.
10
Hvert arbeidsstykke må være nedsenket i olje og steke på begge sider.
11
Fjern det ferdige produktet fra oljen og legg på et serviett slik at overflødig olje blir absorbert.
12
Legg smultringer på et fat og dryss pulverisert sukker på toppen.