Nesten alle elsker en irsk brennevin kalt Baileys, spesielt damer. Den drikkes ikke bare i sin rene form, men brukes også til å tilberede en rekke alkoholholdige cocktailer og tilsettes i små mengder til kaffe for å gi den en mer raffinert smak. Imidlertid har ikke alle av oss råd til å kjøpe Baileys på grunn av den dyre prisen. Prøv å tilberede denne brennevin hjemme og behandle dem med venner, de vil sette pris på dens unike smak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Vodka 0, 5 liter (god kvalitet),
- krem 400 ml (fettinnhold 20-30%),
- 4 eggeplommer
- 2 ss. l. vaniljesukker
- boks kondensert melk,
- 1 ss. l. pulverkaffe.
Bruksanvisning
1
Ta en skål og slå fire eggeplommer i den, tilsett to ss vaniljesukker. Åpne en boks kondensert melk og ha den i en bolle. Pisk alt grundig med en mikser.
2
Tilsett en spiseskje øyeblikkelig kaffe (helst god) i den resulterende masse, og slå igjen grundig med en mikser. Det er ønskelig at kaffekornene er mindre. Ikke bekymre deg hvis kaffen ikke er fullstendig oppløst, granulatene vil oppløses umiddelbart etter at du har blandet dem med vodka. I stedet for kaffe kan du legge til en sjokoladestang til blandingen, etter at du tidligere har smeltet den i et vannbad. Det vil vise seg enda mer smakfullt.
3
Åpne kremen og hell i en bolle med alle andre ingredienser, hvis de ikke helles ut - ha i en skje og bland med litt melk, fortsett å visp med en mikser.
4
Vel, nå er det vodka-tur, hell den ut av flasken med en tynn strøm i en bolle, mens du fortsetter å vispe med en mikser. Baileys hjemmelagde brennevin er klar, men den trenger å tilføres i flere timer. Hvis brennevinet har flasset, visp det igjen før du hell det i glassene. Noen brennevin simmeres, avkjøles og tappes på flasker. På grunn av dette er det ingen delaminering av ingrediensene.
Nyttige råd
Jo lenger hjemmelaget Baileyz brennevin legger seg, jo smakligere blir det, du trenger bare å riste flasken daglig. Hvis du bytter ut vanlig vodka med whisky, vil den tilberedte brennevinet hjemme være mer som originalen. Mengden ingredienser som tilsettes kan justeres avhengig av hvilken konsistens og styrke du foretrekker. Hvis du foretrekker en tyktflytende drikke, tilsett mer kondensert melk. Hvis du ikke liker den sterke alkoholholdige smaken, tilsett mindre vodka enn angitt i oppskriften.