Aubergine kan lages mye mer enn det ser ut til. For eksempel en veldig velsmakende og original forrett - aubergine "I mantel".
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - tynn aubergine - 1 stk;
- - hard ost - 50 g;
- - gulrøtter - 1 stk;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - kjøttdeig - 300 g;
- - løk - 1 stk;
- - egg - 1 stk;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
1
Skyll auberginen grundig og lag flere punkter i den forskjellige steder med en gaffel. I dette skjemaet, send den til ovnen og stek til den er ferdig stekt. Avkjøl deretter og skjær sammen.
2
I mellomtiden må du vaske og skrelle gulrøttene. Ta et grovt rivjern og hakk den gitte grønnsaken på den. Legg revne gulrøtter i en panne og la det småkoke til den blir myk. Så kjølig.
3
Mal hard ost, helst stor. Bland det deretter med følgende ingredienser: stuede gulrøtter, revet hvitløk og finhakket persille. Bland alt grundig. Dermed ble fyllingen oppnådd. Ha den i den skiver auberginen.
4
Kombiner ingredienser som kjøttdeig, egg, salt, pepper og løk i en blender. Mal denne blandingen. Legg den på festefilmen slik at den blir jevnt fordelt over den. Legg fylt aubergine på fyllemassen. Løft og koble kantene på filmen forsiktig. Resultatet skal være en slags rull.
5
Fjern filmen, og legg den resulterende rullen på en smurt bakeplate og send den til ovnen, som blir oppvarmet til en temperatur på 180 grader. Retten til parabolen kan bestemmes av gyldenbrun. Aubergine "I mantelen" er klar!