Gresskar er elsket av mange gartnere, det er ganske upretensiøs og i tillegg ekstremt nyttig. Les hvordan du kan lagre gresskar.
Velg oppskriften din
Hvis du har problemer med sirkulasjonssystemet, leveren eller nyrene, bør denne grønnsaken ta sin rettmessige plass i kostholdet ditt.
September - oktober er det tid for å plukke gresskaret, men ikke dra det før frosten. Du må skjære gresskaret i solfylt og tørt vær, slik at det tørkes i solen i ytterligere 5-7 dager. Lengden på stilken må være litt mindre eller litt mer enn 10 cm. Inspiser gresskaret fra alle sider: hvis det har liten skade, må du forsegle dem med et bakteriedrepende gips. Dette vil forhindre at gresskaret blir dårligere. Hvis du har en kjeller, kan du selvfølgelig ikke forestille deg et bedre sted å oppbevare gresskar. Den ideelle temperaturen for lagring er fra +5 til + 15 C. Rommet skal være tørt og med god ventilasjon.
Hvis du ikke har en kjeller, så kan du lagre gresskaret på balkonger, verandaer, lagerrom og loft, det viktigste er å skape de ovennevnte forholdene der.
Legg grønnsakene i trekasser med halm (hø), men pass på at de ikke berører hverandre. Inspiser gresskar med jevne mellomrom. Hvis du legger merke til at en av fruktene begynte å bli dårligere, er det bedre å fjerne den fra gode naboer.
Hvis gresskaret nettopp har begynt å forringes, fjern den skadede delen og skjær kjøttet i biter og frys. Under alle forhold kan gresskaret overleve til våren.