Stew med grønnsaker er en veldig velsmakende og mettende rett som er enkel å tilberede. For å gi kjøttet en uvanlig smak kan du bruke lett øl i stedet for vann.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg storfekjøtt (svinekjøtt);
- - 3-4 mellomstore tomater;
- - 450 g friske champignoner;
- - 1 paprika;
- - løk;
- - 1 liter eventuelt lett øl;
- - olivenolje;
- - malt koriander.
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Kjøttet skal vaskes, kuttes i biter på omtrent 2 x 2 centimeter i størrelse og overføres til en tykkvegget panne beregnet på ovnen.
2
Skjær tomatene i små biter, tilsett kjøttet. Hell kjøttet med tomatøl - det skal dekke innholdet i pannen helt. Vi lukker pannen med et lokk og sender den til forvarmet ovn (175C) i 1, 5 time.
3
Kok de resterende ingrediensene mens kjøttet er stuet. Skjær løken med fjær, champignon med plast og pepper i strimler. Stek løken i en liten mengde olje på gjennomsiktig varme til den er gjennomsiktig.
4
Legg champignons i løken, stek til fuktigheten fordamper fra soppen. Legg pepper i pannen, stek alle ingrediensene i 2-3 minutter.
5
Etter 1, 5 time tar du kjøttet ut av ovnen, tilsett grønnsaker, salt, pepper og smak til med malt koriander. Vi sender kjøttet og grønnsakene i ovnen i ytterligere 30 minutter.
