Mange vet om fordelene med grønnsaker. Men få av oss vil kalle brokkoli, spinat eller courgette som vår favorittmat. Er det måter å bli forelsket i det mange hånlig kaller en "silo"?
Velg oppskriften din
Mange mennesker spiser ikke grønnsaker, fordi de ikke tror at du kan lage noe velsmakende fra dem. Mange skyldes sykdommer og den individuelle reaksjonen i kroppen. For de fleste er listen over grønnsaker begrenset til bare 5-6 navn, og listen over retter fra dem er helt tre: borsch, stuet kål og potetmos. Hvordan introdusere en diett en ukjent produktkategori i kostholdet?
1. Ny uke - et nytt produkt! Spør handelsmenn i markedet hva som kan tilberedes av selleri, panne, fennikel. Se etter uvanlige oppskrifter med nye grønnsaker. Ta en sjanse og kjøp asparges i supermarkedet. Det er ett triks: prøv nye grønnsaker når du er sulten. Du vil helt sikkert finne noe du liker!
2. Vi ser etter nye måter å tilberede grønnsaker på, slik at vi bedre kan bevare deres smak og tekstur! Kok dem for eksempel på et trådstativ, men bruk ikke mye olje og ikke hold dem i fyr for lenge slik at de beholder sin unike smak og tekstur. Eventuelle grønnsaker egner seg til å bake! Prøv å bake dem på grillspyd og server med grønn saus basert på naturlig yoghurt eller pesto, du vil helt sikkert like det!
3. Legg grønnsaker i kjente retter! Flere blomsterstander av brokkoli, zucchini-sirkler, bladspinat og andre greener vil ikke forverres, men berike heller smaken på en kjent rett! I tillegg vil de redusere kaloriinnholdet. Det er en god ide: å bytte ut deler av kjøttet til koteletter med revet zucchini - kotelettene vil vise seg å være velsmakende, saftig og kosthold.
4. Å lage vegetabilske snacks! Veldig velsmakende og sunt: sprø pinner av gulrøtter (eller baby gulrøtter), agurk, reddik, selleri med dukkert saus laget av pastaaktig cottage cheese og hvitløk.
5. Vi lager dressinger av grønnsaker! Det enkleste og vanligste er selvfølgelig tomat: skrell bare tomatene fra skinnene og send dem til blenderen, sammen med en skje soyasaus og wasabi etter smak, en fantastisk spaghettisaus med orientalske notater i smaken er klar!
6. Matlaging bakverk av bakte grønnsaker. Og det handler ikke bare om squash og aubergine kaviar. Stek paprika og tomater, gresskar og løk, søtpotet og bruk som et tillegg til morgensandwich!
7. Vi drikker grønnsaker! I varmen vil en cocktail av agurk, urter og kefir perfekt friske opp.
8. Vi vil ringe ost for hjelp! Hvis du ikke kan spise grønnsaker akkurat slik, bak dem under ost. Men prøv å bruke fettfattige typer og ikke streve mye.
9. Vi baker grønnsaksturt! Tilsett lite fett cottage cheese og et egg til fyllet, og gjør deigen på fullkornsmel (eller 50/50) til et flott lunsjalternativ mens du er på farten!