Røde laks inkluderer hele familien av laks - kum, ørret, laks, laks, sokkelaks og andre. Tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter, kan en slik fisk enten være en uavhengig rett eller en god matbit. Det viktigste på samme tid er ikke bare å tilberede det deilig, men også å servere det vakkert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - plate;
- - salatblader;
- - persille;
- - bearbeidet ost;
- - rød kaviar;
- - grønn løk;
- - oliven.
Bruksanvisning
1
Før du legger den bakte eller stekte røde fisken på fatet, pynter du den med salat og legger fisken på toppen. Om ønskelig kan den også strøs med grovhakket persille, og velduftende kokte poteter vil se vakker ut ved siden av. For at gjestene skal være komfortable, ikke legg fisken i ett stykke. Del det bedre i to halvdeler og legg dem på en tallerken etter hverandre.
2
Skjær salt fisk i tynne lange lag og rull dem i form av en knopp. Legg dem forsiktig på en tallerken dekket med salat, og legg oliven eller oliven inni rosen.
3
Kok fiskene. På et tynt og langt lag saltet rød fisk, bruk forsiktig Philadelphia-ost, en halv teskje rød eller svart kaviar, eller en oliven. Dette vil gi parabolen en spesiell pikantitet og kontrast. Pakk det hele i en rull og kle det forsiktig med en fjær med grønn løk. Legg dem deretter på en hvit tallerken, dekor den langs kantene med sitronskiver og server.
4
Legg ut i form av en blomst. Dekk tallerkenen med salatblader, og på toppen legger du saltfisken slik at alle endene av bitene er koblet sammen i midten av tallerkenen. Hvis det er mye fisk og retten er stor, legg et nytt lag på toppen. Dekorer midten med sitronskiver, også lagt i form av en blomst, hvis sentrum kan pyntes med flere kvist persille eller en oliven.
5
Lag smørbrød. Fordel litt smør på et tynt brød, legg et stykke salt fisk på toppen og pynt med en kvist persille.
6
Pakk rød fisk i pitabrød. Fordel et lag pitabrød med kremost, dryss over finhakket persille, og på toppen legg et tynt lag hakket saltfisk. Rull pitabrødet til en rull så tett som mulig, pakk det inn med klyngefilm og la det stå i kjøleskapet i flere timer. Fjern den og skjær den i små biter før servering. De kan også legges på en tallerken foret med salat.