Koreanske gulrøtter har kommet godt inn på kjøkkenet vårt og har allerede blitt en integrert ingrediens i mange salater. Tidligere turte husmødrene våre ikke å tilberede denne deilige snacks hjemme og kjøpte den ferdig på markedet. Nå gjør mange det selv og deler oppskrifter med andre. Du kan finne gulrotskivermetodene for denne populære retten i denne bruksanvisningen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • Ferske gulrøtter;
- • Skiver eller skarp kjøkkenkniv og skjærebrett.
Bruksanvisning
1
Vask og skrell rotgrønnsakene grundig før du skjærer gulrøtter til den koreanske salaten. Skjær hestehaler og baser. Gulrøtter er klare til makulering.
2
Det beste av alt, hvis du allerede har en spesiell enhet for å skive gulrøtter på koreansk. For å gjøre dette, legg det bare i en matskål hvor du skal tilberede en matbit. Plasser gulrøttene sideveis i forhold til rivjernet i den mest spisse vinkelen, slik at når du skiver, kommer strimler ut opp til 5-8 cm lange. Ikke prøv å tørke av hver gulrot helt. Så du får sugerør i forskjellige lengder og det estetiske utseendet til snacks blir litt bortskjemt. Bruk gulrotrester til å tilberede andre retter.
3
Hvis du ikke har kjøpt en hakker for å skive gulrøtter i strimler, er det greit. Gulrøtter kan kuttes manuelt. Forsøk å velge rotvekster av de variantene som har en form nær sylindrisk. Disse inkluderer carotel, Nantes, vitamin og andre. Skjær hver gulrot på langs i 2-3 mm tykke plater med en skarp kniv for å skjære grønnsaker. Hvis gulrotfruktene er lange nok, kutter du platene på tvers, men ikke kortere enn 5 cm. Brett nå flere plater i samme størrelse og hakk dem langs langsiden med sugerør med en tykkelse på ikke mer enn 2-3 mm. Du bør få et sugerør med nesten samme lengde og firkantede snitt. Nå er de hakkede gulrøttene klare til å lage en koreansk matbit som er populær blant alle russere.
Vær oppmerksom
Du skal ikke koke gulrøtter på koreansk ved å gni det på et vanlig rivjern. Med denne metoden for sliping mister grønnsaker sin krydret crunch.
Nyttige råd
Nylig har det vært mange kjøkkenapparater for å skive gulrøtter i strimler. Dette er en rekke rivjern med avtagbare kniver, i tillegg til at lignende dyser kan utstyres med moderne matprosessorer.
Relatert artikkel
Funky salater med koreanske gulrøtter: enkle oppskrifter med bilder