Du kan bake en deilig bursdagskake hjemme. Og slik at den også er vakker, lager du på overflaten av konfekten den påskriften som tilsvarer arrangementet med fondant, krem, sjokolade eller topping.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For smørkrem:
- - 4 ss melk;
- - 4 ss sukker;
- - 200 g smør;
- - 1 egg;
- - fargestoffer og smakstilsetninger.
- For fudge:
- - 5 ss melk;
- - 10 ss sukker.
- - sjokoladestang;
- - nøtter;
- - sukker baller;
- - sporingspapir;
- - papir;
- - konfekt sprøyte.
Bruksanvisning
1
Vakre inskripsjoner kan lages med oljekrem. Bland 4 ss melk med samme mengde sukker, og omrør blandingen over svak varme. Når sukkeret har løst seg helt ut, hell egget i den resulterende massen og avkjøl det. Tilsett 200 g kjølt smør og visp blandingen grundig for hånd eller ved å bruke en mikser. I den ferdige kremen kan du tilsette forskjellige fargestoffer, samt naturlige eller kunstige smaker og smaker - for eksempel vanillin eller kakao.
2
Kake og inskripsjoner laget av fondant vil være veldig dekorert. Bland melk og sukker i forholdet 1: 2 og kok opp. Kok den resulterende massen til den er tyknet. Sjekk blandingens beredskap ved å slippe litt på en tallerken - en dråpe riktig tilberedt fudge skal ikke spre seg, men beholde formen. Avkjøl den ferdige massen og begynn å tegne.
3
Tilbered kaken. Den kan drysses med smuler, dekkes med et lag krem, glasur eller sukkermastikk. For å gjøre inskripsjonen pen, skriver du den først med en tannpirker.
4
Legg den tilberedte massen i en sukkerspray. Hvis du ikke har det, ta pergamentpapir, rull det i en pose og klipp av spissen fra det. Jo smalere hull, jo finere linjer. Ved hjelp av en sprøyte eller papirkornett kan du lage en rekke tegninger og inskripsjoner. Når du er ferdig, ripper du spissen av sprøyten fra overflaten av kaken i retning av inskripsjonen som er laget med en skarp bevegelse - kremens tunge vil sette seg oppå den og vil være usynlig.
5
Hvis du ikke vil bruke tid på å tilberede fudge eller krem, lag en inskripsjon laget av sjokolade - mørk, hvit eller melk. Smelt flisene uten tilsetningsstoffer i et dampbad for å unngå å brenne. Ta en tallerken og dekk den med sporingspapir. Lag et mønster av smeltet sjokolade på sporingspapiret. Vent til den blir hard, og skrell den forsiktig av papiret. Legg den resulterende inskripsjonen på kaken. En slik sjokoladedekor er ikke nødvendig å ta på kremen, den kan installeres vertikalt.
6
Et annet alternativ for å dekorere er støvtegninger. Lag en sjablong av papir ved å kutte en inskripsjon på den. Legg et ark sjablong på overflaten av kaken og dryss det med kakao, nøtter, fargede sukkerboller eller kokosnøtt. Fjern papiret forsiktig, og ønsket kake blir liggende på kaken.