Noen ganger, når vi kjøper butikkolje, er vi overbevist om at den trenger ytterligere sterilisering. Å koke det hjemme er ikke så vanskelig. Alt som kreves er en komfyr, servise og en halv times tid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
Vegetabilsk olje, panne, komfyr, glasskrukke, bomull
Bruksanvisning
1
Ta en stor gryte, hell vann i den og sett på en stor ild. Fyll en liten glassbeholder med vegetabilsk olje og en glasskrukke, eller en flaske kan spille sin rolle (flaskens hals skal dekkes med bomullsull). Plasser beholderen i en gryte fylt med vann. For å unngå å sprekke glasset mellom bunnen og pannen, er det best å legge en ren bomullsklut på den.
2
Slå på kokeplaten og legg pannen på den. Kok opp vannet, og reduser deretter varmen. Ha en krukke med olje i kokende vann i minst fem og ikke mer enn tretti minutter. Olje koker ikke som vann, men steriliseres likevel. Hvis du merker at oljen fremdeles begynner å koke, skal du aldri slukke den med vann. Det er bedre å dekke beholderen med et lokk fra pannen - oksygen vil slutte å strømme inn i krukken, og kokingen vil opphøre.
3
Fjern oljebeholderen fra pannen og la den avkjøle. For å gjøre dette kan du sette krukken på balkongen. Vent til produktet er avkjølt til romtemperatur. Sett den deretter i kjøleskapet og ta den ut etter behov.
4
Dermed oppnådd sterilisert olje forårsaker ikke bare allergier, men bidrar også til bedre fordøyelighet av mat. Det mangler også forskjellige typer kjemiske tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Derfor kan denne typen olje trygt brukes til å tilberede retter til barn. Den er egnet for pilaf og til salater, og for dypt fett, og til hjemmelaget emner. Husholdningen din vil garantert sette pris på den delikate smaken av mat med smørsmak.
Vær oppmerksom
Ikke legg en krukke med vegetabilsk olje i kokende vann - beholderen kan eksplodere.
Nyttige råd
Vegetabilsk olje tatt på tom mage før måltider lar deg rense kroppen for giftstoffer.