Ikke kast kandisert, gjæret eller ganske enkelt kjedet syltetøy - det er perfekt til å bake pepperkaker, muffins eller kaker. Syltetøy vil gi deigen en behagelig rik smak - bringebær, kirsebær, jordbær eller havtorn. Ved å variere varianter av hjemmelagde emner, kan du prøve forskjellige bakemuligheter.
Velg oppskriften din
Hjemmelaget hårklipp
Prøv å lage en original hårklipp med en behagelig honningsmak. Du trenger ikke honning til bakervarer - bruk gjæret syltetøy fra bær eller frukt. Det ferdige produktet kan pyntes med glasur, krem eller strø med pulverisert sukker.
Du trenger:
- 0, 5 kopper sterk brygget svart te;
- 0, 5 kopp gjæret syltetøy;
- 1 egg;
- 0, 5 kopper sukker;
- brus på tuppen av en kniv;
- 0, 5 ts sitronsaft;
- 2 kopper hvetemel;
- 1 ss malt kanel.
Brygg sterk te, avkjøl den og bland deretter med syltetøy, sukker og egg. Visp godt og tilsett brus, smurt med sitronsaft. Kombiner det siktet hvetemelet med malt kanel og tilsett det i porsjoner til en blanding av syltetøy og te. Bland godt. For enkelhets skyld kan du bruke en blender.
Dekk pannen med fettfast pergamentpapir. Hell deigen forsiktig på en stekeplate og sett den i ovnen, forvarmet til 180 ° C. Stek pepperkaken til den er ferdig stekt. Det kan sjekkes ved å stikke en tannpirker i kaken - det skal ikke være spor med deig på den. Legg pepperkakene på brettet, avkjøl og skjær i små biter. Overflaten kan drysses med sukker.
Fargen på bakingen avhenger av type syltetøy. Hvis du bruker emner med rips eller chokeberry, blir deigen mørk. Fra havtorn eller rabarbra kan du lage en lett hoppe.
Lat kake
Fra det gamle kandiserte syltetøyet kan du bake en enkel kake med rømme.
Du trenger:
- 1, 5 kopper syltetøy;
- 1 egg;
- 1 glass melk;
- 1 glass sukker;
- 2 ts brus;
- 3 kopper hvetemel.
For krem:
- 1 kopp tykk rømme:
- 0, 75 kopper sukker.
Du kan tilsette kandert frukt eller fint revet sitronskall i deigen.
Hell syltetøyet i en dyp bolle, tilsett brus og bland til blandingen begynner å skumme. Pisk egget med sukker, tilsett det så til syltetøyet og hell melken. Pisk til den er jevn. Hell det siktede hvetemelet i porsjonen.
Smør formen med olje og hell deigen i den. Sett paien i ovnen, forvarmet til 200 ° C. Stek produktet til det er kokt. Mens du lager paien, lager du en krem. Pisk tykk rømme med sukker til krystaller er helt oppløst.
Fjern kaken fra formen og avkjøl. Dekk overflaten med rømme, la desserten stå en stund, og skjær den deretter i porsjoner.
Relatert artikkel
Enkel pepperkakeoppskrift