Krabbepinner kan brukes som en uavhengig rett eller brukes som ingrediens i salater. De er uerstattelige i tilfelle at gjester uventet kom til deg, og det er ingen mat. Da kan du raskt lage en enkel, men velsmakende og tilfredsstillende matbit - krabbepinner i røren.
Velg oppskriften din
Krabbepinner i oste-røren
For å lage krabbepinner i røren trenger du følgende ingredienser: 1 pakke krabbepinner (250 gram), 2 kyllingegg, ca 100 gram ost, 50 gram rømme, juice ½ sitron, ca 100 gram hvetemel, litt vegetabilsk olje til steking, svart malt pepper etter smak.
Dryss krabbepinner med svart pepper, hell sitronsaft over den og la den marinere i 20-30 minutter. I løpet av denne tiden må du forberede røren.
Hell innholdet i to egg i en bolle, tilsett rømme, bland ingrediensene grundig til de er jevn. Riv osten på et medium rivjern, tilsett i bollen og bland alt sammen igjen. Hell deretter melet gradvis og bland til massen blir en deig, konsistensen er omtrent den samme som for fritters.
Varm oljen i en stekepanne. Dypp de syltede krabbefestene i røren og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Spre på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Legg den deretter på en tallerken og server straks.
Søt og sur saus, for eksempel laget av tomatpuré og rømme, egner seg veldig godt til denne retten. Du kan også dekorere parabolen med urter.