Hurtigmat er en veldig fristende, men ikke alltid sunn mat. I hjemmekos vil hun ikke miste smaken, men hun vil ha stor nytte av kvalitet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For potetgull:
- solsikke eller olivenolje;
- 4-5 poteter;
- salt
- krydder;
- folie.
- For hamburgere:
- 400 g storfekjøtt;
- 2 løkhoder;
- 50 g smør;
- hveteboller;
- sennep
- ketchup
- sylteagurk.
Bruksanvisning
1
Potetgull Vask og skrell potetene, kuttet i skiver 2-6 millimeter tykke, ha dem i en bolle, hell 1 ts olje, bland. Forvarm ovnen til 200 ° C. Dekk bakeplaten med folie, smør den med olje, sett potetene i ett lag, sett i ovnen i 20 minutter.
2
Sjekk potetene under stekingen, når kantene på skivene er bøyd innover, fjern pannen og legg flisene på tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Salt, tilsett krydder etter smak, bland.
3
Hamburgere Forbered hamburgerpatties på forhånd: før storfekjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger, salt kjøttdeig, pepper og tilsett krydder etter smak. Del i flere identiske deler, ca 70-100 gram hver, legg dem på bakeparkament.
4
Form en ball fra hver del, flate den ut slik at du får en kotelett ca 0, 5-1 cm tykk. Plasser koteletter i fryseren i 1, 5-2 timer.
5
Tilbered de stekte løkene: vask og finhakk 2 løk. Smelt 50 gram smør i en stekepanne, hell løken der, tilsett salt og pepper etter ønske, sauté til de er gyldenbrune, løken skal se ut som sprakende. Overfør de ferdige løkene til papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
6
Hell 1 ss vegetabilsk olje i pannen, varme og legg de frosne karbonadene i pannen. Stek på begge sider i 1-2 minutter, knusing med en trespatel. Reduser varmen, dekk til og la koke til kjøttet er klart, tørk karbonaden med tørkepapir for å fjerne overflødig fett.
7
Skjær hvetebolle i to halvdeler, du kan ta ut litt masse fra bolle. Legg koteletten på den nedre halvdelen av bunken, spred koteletten med sennep og ketchup, skjær gurkene i 2-3 plater, sett på koteletten og dryss teskje stekt løk på toppen, dekk til med den andre halvdelen av boller. Tilsett eventuelt friske grønnsaker: tomater, agurker, urter.
Relatert artikkel
Hvor du kan finne sunn hurtigmat