Den virkelige delikatessen for øl, og ikke bare for øl, er kreps. Du kan prøve dem på en restaurant eller kafé, eller du kan lage mat selv ved å samles i naturen. Riktig tilberedt crawfish har en fantastisk smak som det er vanskelig å glemme. Å behandle vennene dine med kokt kreft, også med øl, er virkelig en virkelig overraskelse og gave. Det er en ting å lage kreft, men du må kunne rense kreftene ordentlig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kreft
- -moloko
- -fots eller små saks
Bruksanvisning
1
Rengjør tarmene før du starter prosessen med å forberede kreft. For å gjøre dette, legg kreften i en beholder med vanlig melk, dekk til og la stå i flere timer. Jo lenger, jo bedre. La det beste være for hele natten. Denne renseprosessen kan forbedre smaken på kreft betydelig.
2
Når kreften tilberedes i henhold til oppskriften du velger, kommer det viktigste øyeblikket før du spiser den - renser kreften. Snu kreften slik at nakken peker oppover. Forsiktig lirken på halsen med en kniv eller liten saks, og begynn å skille den fra det tilkoblingspunktet. Det er best å rengjøre nakken ikke fra siden av halen, men fra motsatt side, siden det er der kitin har en mykere struktur og skiller seg godt. Krefthalsen kalles hele halen. Dette er det deiligste og enkelt å rengjøre stedet. Rengjøringsprosessen i nakken minner om rensing av reker.
3
Etter at røret fra nakken er renset, deler du massen i to like store deler. Ved deling vil en svart stripe være synlig - dette er tarmen og det er ikke nødvendig å spise.
4
Nå bryter du klørne. Klør rengjøres på samme måte som frø. Hold kloren tvers og skyv. Innholdet i klo vil komme ut av seg selv, og klørskallet kan kastes ut. Det er enklest å rengjøre klørne med tennene og presse innholdet direkte i munnen. Faktum er at innholdet i klørne er for flytende, og hvis du klemmer klørne, presser du alt innholdet i en tallerken, det vil si at det vil være veldig vanskelig. Nå har all kreft blitt renset, og kjøttet kan spises, og alt annet blir kastet ut.
Vær oppmerksom
Noen renser ikke kreften i melk, fordi brudd på nakken på en tallerken kan føre til at en ubehagelig grønn slam faller ut - dette er produktene fra kreftens vitale aktivitet.
Relatert artikkel
Slik lager du kreps deilig