Hvis du trenger å lage noe til dessert veldig raskt, vil den velduftende kirsebærgeléen være den perfekte oppskriften. I dette tilfellet er det bra å alltid ha en pakke med frosne frøfrie kirsebær i fryseren. Ferske kirsebær er også egnet, men krever forberedelse. Mengden sukker og stivelse velges individuelt avhengig av preferanser - mer eller mindre søt, mer eller mindre tykk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For 6 porsjoner:
- - 300 gram frosset frøfritt kirsebær eller 500 gram friskt;
- - 6 glass vann;
- - 2-4 ss potetstivelse;
- - 8-10 ss sukker;
- - en pose vaniljesukker - valgfritt;
- - pisket krem i en sprayboks til pynt.
Bruksanvisning
1
Hell fem glass vann i pannen, kok opp, tilsett sukker og om ønskelig vaniljesukker, rør til det er helt oppløst.
2
Hell frosset kirsebær i kokende søtt vann; hvis kirsebæret er friskt, må det først vaskes, tørkes og frøene fjernes fra det. Kok opp og kok opp på middels varme i 5 minutter.
3
Mens kirsebæret koker, hell stivelse i en liten øse, hell et glass kaldt kokt vann og bland grundig til klumpene er helt oppløst. Hell sakte, i en tynn strøm, denne blandingen i en panne med kirsebær, mens du rører konstant. Ta geléen til å koke (men ikke koke!) Og fjern den umiddelbart fra komfyren. Dekk til og avkjøl.
4
Hell geléen i boller eller glass, pynt med kremfløte fra en sprayboks eller dryss sukker på overflaten av geleen.
Nyttige råd
For å servere geléen pent kan du dekorere glassene med en sukkerrand: hell et lag med granulert sukker på en tallerken med et lag på omtrent 0, 5 centimeter, dypp selve kanten av glasset i gelé og senk det umiddelbart i sand slik at det fester seg til glasset i form av en "snø" felg. Etter det kan du nøye helle geléen i et glass.