Varm, rik kyllingnudelsuppe er alltid et vinn-vinn førstekurs alternativ som vil appellere til både voksne og barn. Oppskriften på kyllingnudelsuppe er så enkel at til og med en uerfaren husmor kan koke den, og veldig raskt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - nudler (300gr)
- - kyllingkjøtt (400gr)
- - gulrøtter (1 stk)
- - løk (1 stk)
- - salt, krydder (etter smak)
- - greener
Bruksanvisning
1
For å tilberede klassisk kyllingnudelsuppe, bør du være spesielt oppmerksom på å tilberede buljongen. Den skal være gjennomsiktig og ha en gylden fargetone. Kyllingkjøtt kan tas fra hvilken som helst del av kyllingkadaveret. Skjær kadaveret i mellomstore biter, sett i en panne og fyll med vann. Du må koke buljongen i omtrent 1, 5 time over middels varme. Hvis du raskt må koke nudelsuppe hjemme, kan du ta den ferdige buljongen eller redusere steketiden. Når det utvikles skum, må du fjerne det. Ta en halv stor eller en liten løk og tilsett den i buljongen under tilberedningen. Dette vil gi den større metning og aroma. Når buljongen er klar, fjern kjøttet og løk fra det. Det siste kan kastes, fordi han har allerede spilt en rolle i tilberedningen av kyllingnudelsuppe.
2
Skrell gulrøttene og skjær dem i små biter. Legg dem i buljongen og fortsett å lage mat.
3
Suppenudler kan brukes både hjemmelaget og kjøpt. For å koke suppen raskt, ta ferdig pasta. Send riktig mengde nudler til buljongen og la koke, men ikke så lenge, ca 3-4 minutter. Tilsett salt, pepper og krydder i buljongen etter smak på samme trinn. Etter koketid, fjern suppen fra varmen.