Fritters i henhold til denne oppskriften viser seg å være uvanlig øm og velsmakende. De er perfekte som frokost eller ettermiddagsnacks. Og de forbereder seg veldig raskt - du vil få tid til å tilberede dem hvis gjestene allerede er på dørstokken.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 liten zucchini (250 g)
- - 1 egg
- - 50 g fetaost
- - 3 ss mel
- - Grønne etter smak
- - Vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
1
Først av alt må du tilberede en zucchini. Vask den under rennende vann og skrell den av.
2
Riv deretter courgette på et middels rivjern og kast den i et dørslag slik at all overflødig væske i glasset.
3
Ta en praktisk rett og knekk egget der, og slå det lett. Tilsett zucchini og bland godt.
4
Gni fetakosten på et grovt rivjern, og skyll greenene og hakk fint. Bland alle ingrediensene.
5
Hell vegetabilsk olje i pannen og la den varme opp.
Legg deigen i en panne med en spiseskje og stek pannekakene på begge sider. De steker veldig raskt, en gyllen skorpe er en indikator på beredskap.
6
Fjern fritters fra pannen og legg dem på et papirhåndkle slik at fritters er mindre fettete. Serviet absorberer overflødig fett. Server bedre varmt.
Nyttige råd
Hvis zucchini er ung og huden fortsatt er myk og tynn - kan du la den være.
Salt i dette tilfellet er ikke nødvendig - på grunn av fetaost blir pannekaker moderat salt.