Jul- og nyttårsferien nærmer seg. Du kan ikke klare deg uten en gås, som blir pynten til bordet ditt. Jeg vil dele en oppskrift på en gås bakt med epler og svisker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
2-3 kg gås, 3 små grønne epler, 100 g svisker, salt, pepper, solsikkeolje, 2 ark folie.
Bruksanvisning
1
Skyll gåsen og klapp tørr med tørkepapir. Gni den utover med salt og pepper. Dekk til med et papirhåndkle og la stå i en halv time.
2
Vask eplene, kutt i skiver og fjern kjernen. Vask svisker og suge i kaldt vann i 20 minutter.
3
Bland epler med svisker og start gåsen.
4
Legg folien på en stekeplate, smør den med solsikkeolje, legg den fylte gåsen og dekk den med et ark folie på toppen.
5
Sett kjelen i en forvarmet ovn og stek i 3-3, 5 timer over middels varme. Hver halvtime åpner du folien og vanner gåsen med det resulterende fettet. Bon appetitt!