Dessert i italiensk stil, som minner om softis. Bær kompletterer og understreker smaken av pisket krem perfekt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - krem 33% - 200 ml;
- - kornet sukker - 100 g;
- - bringebær - 150 g;
- - vanillin - på tuppen av en kniv.
Bruksanvisning
1
Husk å skylle eggene i rennende vann før du spiser. Å bryte egg en om gangen, skille eggeplommene fra proteinene i forskjellige beholdere. Bruk proteiner til andre retter.
2
Pisk eggeplommene med en mikser. Tilsett granulert sukker når du pisker. For å få en mer frodig masse kan sukker først males til pulverisert sukker i en kaffekvern. Hvis det ikke er noen mikser, bruk en visp eller en vanlig gaffel for å piske. Bland vanillin eller vaniljesukker med sukker.
3
Oppbevar kremen i kjøleskapet før bruk. Tøm deretter ned i en egen dyp beholder. Pisk til det er stabilt skum med høye blanderhastigheter. Kombiner kremfløten med eggeplomme.
4
Sorter bringebærbærene, vask, la den stå i et dørslag. Så snart overflødig væske er slått sammen, bland bærene forsiktig med den generelle sammensetningen.
5
Forbered enhver praktisk form til den fremtidige desserten. Dekk den til med en fastfilm med litt margin rundt kantene. Hell massen av semifredo i formen, flat.
6
Installer det halvfabrikata i fryseren i kjøleskapet. La stå å stivne. Tilbered en tradisjonell italiensk dessert, semifredo med bringebær, del opp i porsjoner. Legg på et fat, pynt med bær og server som dessert.
Vær oppmerksom
Vanillin kan erstattes med vaniljesukker i en mengde på 10 gram. Som dessert passer alle bær, nøtter og informasjonskapsler.