Mistresses, som fremdeles har liten erfaring med matlaging, forbinder agurker bare med lette sommersalater. Faktisk kan du med denne grønnsaken koke mye solid snacks. Dessuten vil agurken fungere i dem ikke bare hovedingrediensen, men også et snev av friskhet.
Velg oppskriften din
Hvis vertinnen vil lage en solid salat, tilfører hun som regel kjøtt der. Det samme prinsippet fungerer når du koker snacks med agurk. Kokt kyllingbryst er harmonisk kombinert med denne grønnsaken. Naturligvis er kjøttet av denne fuglen ganske tørt i seg selv, men i tandem med fersk agurk får du en veldig smakfull salat. Det viktigste er å velge riktig bandasje og relaterte ingredienser.
For å tilberede en solid snack med friske agurker trenger du følgende produkter:
- 1 kyllingbrystfilet;
- 5 friske mellomstore agurker;
- 1 pod varm pepper;
- 1 rått egg;
- 3-4 fjær med grønn løk;
- 2 fedd hvitløk;
- 2 ts kornet sukker;
- 1 ts soyasaus;
- 1 ts vegetabilsk olje;
- noen dråper eddik;
- en halv teskje sennep;
- 30 g sesamfrø.
Før du begynner å tilberede en salat med friske agurker, må du koke kyllingen. For å gjøre dette, skyll fjærkre kjøttet, sett i en panne med vann og satt i brann. Kyllingen koker generelt i 20-30 minutter til kjøttet er mykt.
Når fileten er kokt, må den fjernes fra buljongen, tørkes litt, avkjøles, kuttes i tynne strimler og legges i en dyp bolle. Før du steker, må du vaske agurkene under rennende vann. Skjær i to deler, og deretter hver i små halvsirkler, send inn en bolle til kyllingen. Skyll grønne løk og hakk så fint som mulig.
For salat anbefales det å kjøpe stekte sesamfrø. Hvis de er rå, kan de tilberedes på egen hånd, legges ut i 2-3 minutter på en tørr stekepanne, mens du rører konstant, for ikke å brenne.
Nå kan du begynne å forberede bandasjen. At det blir det viktigste "høydepunktet" av salaten. I en dyp tallerken må du helle vegetabilsk olje, det anbefales å velge solsikke, soyasaus, et par dråper eddik og tilsett sennep. Bland alt grundig. Hell sesamfrø i den resulterende sausen.
For pikantitet må hvitløk tilsettes bandasjen. For å gjøre dette, rengjør to fedd, pass gjennom en presse og tilsett på tallerkenen med blandingen. Bland igjen, salt etter smak.
Når bandasjen er klar, må den vannes med tilberedte agurker og kylling. Rør grundig slik at hvert stykke kjøtt og grønnsaker er mettet med en krydret blanding. Fjern deretter bollen med salat i 45-60 minutter i kjøleskapet.
Hvis vertinnen ikke har tid til å tilberede bandasjen, kan salaten smakes med flytende rømme, som soyasaus og hvitløk vil bli tilsatt.
Mens forretten er mettet og får en pikant smak, må du jobbe litt mer. Du må vaske og skjære paprika så tynn som mulig. Hell det røde egget i en bolle, bank godt. Hell eggemassen på en varm stekepanne og stek "pannekaken". Avkjøl det deretter, kutt i tynne strimler.
Det anbefales å servere en matbit i porsjonerte salatskåler, pyntet med pepper og eggpannekake. Grønne elskere kan også legge finhakket persille, dill eller koriander til salaten.