Erstatning av dyre og noen ganger unødvendige banketter har kommet til en ny form for møtegjester, der du kan spise og chatte med hverandre - et buffébord. Forberedelse til buffémottakelse er en veldig spennende og kreativ aktivitet.
Velg oppskriften din
Hva du skal arkivere
Bufféformatet innebærer slike retter som kan spises stående ved bordet, uten bruk av apparater eller med en minimal mengde av dem. De mest populære alternativene for retter som serveres på buffébordet er alle slags kanapeer, tartetter, utstoppede egg, bare smørbrød. Faktisk kan du her starte fantasien på en endeløs flytur og glede deg over den. La oss dvele ved canapes, siden disse mini-smørbrødene antagelig er i utgangspunktet i popularitet blant bufféretter. Grunnlaget for canapes kan være veldig forskjellig: ikke ristet hvitt eller svart brød, puff bakverk, informasjonskapsler, ost og til og med chips.
Den viktigste fordelen med canapes er at du tilberedning kan bruke alle produkter du nettopp har funnet i kjøleskapet ditt: egg, ost, pølse, salt fisk, oliven, pate, grønnsaker, frukt og mye mer. Formen på kanapene er overveiende firkantet, rektangulær eller diamantformet, for om mulig å bruke alt brødet og unngå avfall. I tillegg til canapes er et veldig fordelaktig alternativ å servere utstoppede egg til bordet, hvis fylling også kan være veldig mangfoldig. For eksempel kan du stappe egg med moset gaffelfisk hermetikk i kombinasjon med finhakket løk. Eller du kan fylle de kokte eggene med en blanding av revet kremost, hvitløk og majones - du får en veldig elegant og delikat kombinasjon.
Du vil overraske gjestene dine hvis du sender mini grill til buffébordet, de kan lages, for eksempel av biter av kyllingfilet og søt rød pepper.