Fruktsalater er forskjellige. Det er ikke nødvendig å lage en salat av de vanlige eplene og bananene, oftere og mer i fruktsalater kan du finne veldig uvanlige kombinasjoner. Avokado og ost er veldig velsmakende og saftig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 stk avokado;
- - 20 g ruccola;
- - 1 stk rød granateple;
- - 100 g hvitost eller fetaost;
- - 4 stk kirsebærtomater;
- - 20 g sitronsaft.
- - 10 g balsamicoeddik.
Bruksanvisning
1
Slike salater er designet for et buffébord eller servert som et lett måltid før fiskeretter. Server avokadosalat i porsjoner på en bred tallerken eller brett, sammen med en liten dessertskje.
2
Ta ferske modne avokadoer for å tilberede en salat. Skallet skal være tett og ensfarget i fargen, ellers vil parabolen ikke se vakker ut under servering. Massen skal være lysegrønn eller svakt gulaktig og veldig myk.
3
Vask avokadoene godt i varmt vann, tørr. Ta en skarp kniv og skjær forsiktig i halvparten langs frukten. Fjern beinet og litt masse fra midten. Du bør skaffe deg en liten båt. Nederst i båten laget av avokado, legg ut de tidligere vasket og tørkede ruccola-greenene.
4
Hakk den resterende avokadomassen og bland med hakket ost eller fetaost. Pynt med hakkede cherrytomater og røde granateplefrø. Før servering kan du eventuelt strø salaten over balsamicoeddik eller sitronsaft.