Pai kan ikke bakes av forskjellige grunner, for eksempel på grunn av dårlig kvalitet på mel, utilstrekkelig holding av produktet i ovnen, bruk av en stor mengde saftig pålegg i bakervarer, dårlig kvalitet på gjær, etc. I de fleste tilfeller er det allerede umulig å spare mat (spesielt hvis deigen steg ikke under bakingen på grunn av den dårlige kvaliteten på gjæren eller overflaten av fyllingen), men i en situasjon der det rett og slett ikke er tilstrekkelig varmebehandling av produktet, kan du prøve å bake kaken ved hjelp av visse triks.
Velg oppskriften din
Kaken ble ikke bakt: grunner
For å gjøre kaken luftig, myk og helt bakt, må du strengt følge bakeroppskriften. Det er dessuten viktig ikke bare å måle mengden ingredienser nøyaktig når du elter deigen, men også å observere proporsjonene til deigen og fyllingen, samt være sikker på å bake retten ved en viss temperatur strengt spesifisert i oppskriftstiden. Og et viktigere poeng - deigprodukter kan ikke plasseres umiddelbart i en ovn som er for varm, siden en slik handling kan påvirke dem negativt (på toppen vil bakevarene være "stein" og inni bakt).
Hvis kaken ikke ble bakt, betyr det at en eller flere av reglene ikke ble fulgt. Selvfølgelig kan du prøve å bake kaker, men det er ingen 100% garanti for at paien vil lykkes.