Sennep er et utrolig populært produkt som brukes som krydder og til å tilberede en rekke retter. Sennep er utvilsomt sunt. Imidlertid er det kontraindikasjoner for bruken av den.
Velg oppskriften din
Fordelene med sennep
Sennep er en årlig krydret-aromatisk plante med betennelsesdempende, antioksidant og milde avføringseffekter. Frøene fra planten tørkes og males til pulver, hvorfra den berømte krydder blir tilberedt.
Sennepsfrø inneholder en betydelig mengde magnesium og kalium, sink og jern, natrium og kalsium. Sammensetningen av sennep inneholder enzymer, essensielle oljer, glykosider, umettede fettsyrer, vitamin A, B, D, E og kostfiber.
På grunn av dette kan regelmessig bruk av sennep redusere hyppigheten av forverring i astma og revmatoid artritt. Sennepsfrø hjelper til med økt flatulens, lever- og galleblæresykdommer og vaskulær sklerose.
Det anbefales å bruke sennep sammen med fet kjøtt, da det fremskynder fordøyelsesprosessen og hjelper opptaket av fet mat. Det bemerkes at ved hjelp av sennep er det mulig å forbedre synet, redusere toksikosen i tilfelle forgiftning, eliminere sår hals.
Svært ofte brukes sennep i kosmetikk ved å tilsette pulver til sammensetningen av masker. Sennep gjør håret fast og elastisk, hjelper med å senke kolesterolet og øke hastigheten på stoffskiftet.
Det må imidlertid huskes at hver plante har en rekke kontraindikasjoner. Derfor kan for høyt forbruk av sennep forårsake betydelig skade på helsen.