Tunfisk tilhører makrellfamilien, lever hovedsakelig i det subtropiske og tropiske vannet i havet, og er i stand til å reise lange avstander. Tunfisk regnes som en av de mest nyttige fiskene, i noen land kalles den sjøkylling for sitt delikate kjøtt og behagelige smak.
Velg oppskriften din
Hva er fordelen med tunfisk?
- Kjøttet av tunfisk er omtrent 25% rent protein, som lett kan erstatte kjøtt og meieriprodukter;
- tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer, som Omega-3 og Omega-6, som hjelper til med å opprettholde skjønnhet og ungdom, gir hjernen de viktigste komponentene, har en gunstig effekt på huden;
- samtidig inneholder tunfisk nesten hele listen over B-vitaminer, samt vitamin A og D. I tillegg får en person ved å spise tunfisk mye næringsrik e, de viktigste er jern, kobber og sink;
- regelmessig forbruk av tunfisk bidrar til å forbedre leverfunksjonen og bruken av forskjellige giftstoffer;
- Omega-3 og Omega-6 er ikke bare gunstige for hjernen, de har også gunstige effekter på reproduksjonsfunksjonen.
Hvem drar nytte av tunfisk
I prinsippet er fisk bra for alle som ikke er allergiske mot sjømat. Tunfisk er spesielt nyttig for de som overvåker ernæringen, siden fisken er veldig ikke-næringsrik, men næringsrik. Tunfisk er indikert for personer med høyt blodtrykk, regelmessig bruk av det hjelper med å bringe trykket tilbake til normalt, i tillegg forbedrer tilstanden i blodkar, blodsukkeret og kolesterolnivået normaliseres.
Hvordan velge tunfisk
Noen eksemplarer av tunfisk når en vekt på 600 kg, men dette er selvfølgelig en sjeldenhet; individer med en vekt på ikke mer enn 3 kg blir vanligvis presentert i butikker og supermarkeder. Når du velger tunfisk, er det først av alt nødvendig å ta hensyn til fiskenes øyne, de skal være konvekse og uten tegn til uklarhet. I fersk tunfisk passer vekten alltid tett mot kroppen, og kjøttet er ganske elastisk og praktisk talt krøller ikke når det trykkes med en finger.