Fyllingen av delikat mascarpone og friske blåbær kompletterer smaken av pannekaker, og kvist av mynte og pulverisert sukker vil gjøre dem perfekte! Så prøv å koke slike originale pannekaker, koke dem på bare en halvtime!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fire porsjoner:
- - melk - 300 ml;
- - Mascarpone ost - 250 g;
- - hvetemel - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - blåbær - 130 g;
- - kirsebærmel av fugl - 60 g;
- - to egg;
- - fersk mynte, pulverisert sukker, sukker - 30 g hver;
- - olivenolje, salt, brus.
Bruksanvisning
1
Pisk et kyllingegg med sukker, hell kefir, melk, tilsett salt og brus, bland. Innfør sakte kirsebærkirsebær og hvetemel, fortsett å elte.
2
Varm kjelen, tilsett en skje olivenolje i den. Hell deigen i midten av pannen, la den spre seg, vipp pannen.
3
Når kantene på pannekaken begynner å bli brune, ta opp pannekaken fra kantene for å "skrelle av" kantene, og snu deretter pannekaken. Overfør den ferdige pannekaken til retten, fortsett å koke den neste.
4
Fordel blåbær og en spiseskje mascarpone-krem på hver pannekake, brett pannekaken i to ganger, så kan du rulle den som du ønsker. Legg pannekaker på en tallerken, dryss med pulverisert sukker, pynt med mynteblader. Bon appetitt!
