Pacors, batter-stekte grønnsaker, er Indias mest populære lette snack. Når en selger med Pacor-tralle dukker opp på en jernbanestasjon eller i et støyende kryss, dannes det umiddelbart en sirkel av elskere av denne retten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Én banan
- - 3 ss. l. mel;
- - 150 ml. melk;
- - Olje til steking;
- - Kardemomme, kanel, gurkemeie, salt og sukker (mengde etter smak).
Bruksanvisning
1
Tilsett en klype salt, sukker, malt kardemomme, kanel i melet og bland. Tilsett melk og lag en tykk deig.
2
Skjær banan og bland den jevnt med deigen.
3
Stek bananskivene i deigen til de er gyldenbrune i varm olje.
4
Ta ut av oljen og la pacoras avkjøle seg. Serveres kan drysses med pulverisert sukker.
Nyttige råd
Server kan drysses med pulverisert sukker.