Kesstegryte vil være deilig både varm og kald. Denne oppskriften består av veldig enkle ingredienser. En gryte med en så uvanlig fylling vil være et flott tillegg til bordet ditt. Matlaging tar ikke mye tid, og inntrykket av smaken vil forbli i lang tid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kyllingegg (3 stk.);
- - cottage cheese med 9% fettinnhold (500 g);
- - semulina (3 ss);
- - 4 tørkede tomater;
- - mel (2 ss);
- - salt, pepper (valgfritt);
- - pinjekjerner (50 g);
- - olivenolje (2 ts);
- - bakepulver (1 ts).
Bruksanvisning
1
Pakk ostemasse og mos med en gaffel i en bolle. Skill eggeplommene og ekornene hver for seg i boller. Tilsett bare eggeplommene i ostemassen og bland godt med en gaffel.
2
Tilsett deretter salt, malt pepper, mel, semulje og bakepulver i ostemassen. Bland alt grundig til det er glatt. Rør mens du sjekker at pepper, mel og semulegryn er jevnt fordelt.
3
Skjær fint tørkede tomater. Tilsett de soltørkede tomatene til den resulterende ostemassemassen. Tilsett pinjekjerner. Drypp litt olivenolje. Rør til den er jevn.
4
I en annen bolle, slå ekornene til jevne topper. Tilsett proteiner i deler til ostemassen, og bland forsiktig slik at proteinene ikke legger seg.
5
Smør formen med solsikkeolje. Legg massen i formen. Stek til de er gyldenbrune i ca 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
6
Når den er klar, ta den ut av ovnen og la den avkjøles i form i 5 minutter. Legg deretter parabolen på toppen av formen og snu den.