En enkel, men tilfredsstillende rett, er bakt fisk med sopp og tomater i en velduftende kremet saus. Hvem som helst kan lage et så lite kulinarisk mesterverk til middag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fem porsjoner:
- - 500 g hvitfiskfilet;
- - 200 g sopp;
- - 2 tomater;
- - 1 glass krem;
- - 1 løk;
- - vegetabilsk olje, pepper, salt.
Bruksanvisning
1
Skjær frisk sopp i tynne strimler. Du kan ta hvilken som helst sopp - østerssjampinjong, champignon, sopp. Skrell løkhodet, kutt i halve ringer. Stek løk med sopp i varm vegetabilsk olje, salt etter smak.
2
Skyll friske tomater, skjær dem i sirkler. Skyll den hvite fiskefileten, tørk den på papirhåndklær, og skjær den deretter i små biter for å gjøre den praktisk å spise.
3
Legg de skiver tomatene på bunnen av ildfast formen, legg bitene med tilberedt fisk oppå. Fordel de stekte soppene med løk på toppen.
4
Salt kremen etter smak, smak til med malt svart eller rød pepper, bland, fyll dem med fisk i formen, sett i ovnen, forvarmet til et merke på 200 grader.
5
Bakt fisk med sopp vil være klar på omtrent 30-35 minutter. Server det varmt til bordet. Dette er en helt uavhengig lunsj eller middag, en slik fisk med sopp og tomater i en kremet saus trenger ikke noe siderett. Hvis du ønsker det, kan du strø med friske urter på toppen.