Forretter er retter som vanligvis serveres foran de viktigste. Snacks er delt inn i kaldt og varmt og er laget av forskjellige produkter: kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. Noen snacks er tidkrevende, men det er raskt og enkelt å tilberede.
Velg oppskriften din
Salte forrett i salat
For å tilberede en velsmakende forrett med cottage cheese, trenger du følgende produkter:
- 200 g cottage cheese;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 20 g dill;
- 1-2 ss. l. majones;
- salatblader;
- salt.
Gni cottage cheese gjennom en sil. Vask dillen under rennende vann og tørk på et papirhåndkle, og hakk det fint. Skrell hvitløksfeddene og pass gjennom en presse. Kombiner de tilberedte ingrediensene: cottage cheese, urter og hvitløk. Smak til med salt, majones og bland godt til en kremaktig masse er oppnådd. Plasser deretter den tilberedte snacks i 20-30 minutter i kjøleskapet.
Vask og tørk salatblader. Legg en liten mengde fylling på hver og rull forsiktig arket i form av en rull eller kjegle slik at fyllingen er inni, og server snacks umiddelbart til bordet.
Paier med tomater og ost
For å lage en varm forrett til denne oppskriften trenger du:
- 400 g tynn armensk lavash;
- 500 g tomater;
- 600 g ost;
- 100 g friske urter;
- 70 ml vegetabilsk olje;
- malt svart pepper;
- salt.
Tynne plater med armensk lavash kuttet i 8-12 porsjoner. Vask og tørk tomatene, og skjær den deretter i tynne skiver sammen med hard ost.
For hver del pitabrød (nærmere en av kantene) legger du fyllet, først skiver ost, deretter tomater. Salt alt, pepper, dryss med finhakkede urter, legg nok et lag ost på toppen. Pakk inn fyllet i pitabrød og stek den resulterende "paien" på begge sider i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Den tilberedte forretten serveres varmt til bordet.