En gammel drink, ufortjent glemt. Veldig velsmakende, smaker som limonade med krydder. Om vinteren er det godt i varm form, og om sommeren er det trivelig å drikke kjølt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - sitron - 1 stk.;
- - honning - 4 ss;
- - ingefær - et stykke på 1 cm;
- - fedd - 4-6 stk.;
- - kanel - 1 pinne.
Bruksanvisning
1
Bruk drikkevann, ta 1, 5 liter. Oppskriften er designet for flytende fersk honning. Om ønskelig kan den delvis erstattes med sukker. Sitronsaft fortynner den søte smaken i drikken, slik at en tilstrekkelig stor mengde honning ikke ødelegger helhetsinntrykket.
2
Tilsett nellik, skivet kanel og finhakket ingefær i vannet sammen med honning. Sett vannet med mat i brann, bring blandingen til å koke. Etter å ha redusert oppvarmingen til et minimum, kan du koke den fremtidige sbiten i 5-7 minutter. Under koking skal det dannes skum på overflaten av komposisjonen. Fjern den etter at du har slått av bålet når krydderne legger seg til bunnen.
3
Vask sitronen, kutt og press saften fra halvdelene i en egen beholder. Du kan presse saften fra sitronen ved å bruke en skyver og en sil. Hell den ferdige sitronsaften i den totale kokte massen, bland. Nå kan drikken filtreres. Drikk klar sbiten varm som te, varm eller helt avkjølt med is. Det kommer an på stemningen og årstiden.
4
Ingrediensene til sbitn kan endres etter behov. Forsøk for eksempel å bytte ut sitronsaft med lime eller appelsinjuice. Få en litt annen smak av drikken. For en mer minty smak, tilsett noen få grener av fersk mynte eller sitronmelisse.