Søt pasta og cottage cheese gryterett vil være en fantastisk søndagsfrokost for hele familien. Retten er veldig velsmakende og original. Kirsebærsaus vil dekorere gryteretten og gi den surhet. Den angitte mengden mat er nok til 4 porsjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - melk 2, 5% - 500 ml;
- - durum hvetepasta - 200 g;
- - smør - 100 g;
- - sukker - 120 g;
- - pulverisert sukker - 1 ss. l.;
- - sitron - 1 stk.;
- - egg - 3 stk.;
- - cottage cheese - 150 g;
- - rømme - 150 g;
- - hermetiserte pitted kirsebær - 1 boks;
- - vaniljesukker - 20 g;
- - maisstivelse - 1, 5 ss. l.;
- - salt - 0, 5 ts.
Bruksanvisning
1
Kok opp melk i en kjele, salt. Tilsett pastaen og kok til den er kokt (6-8 minutter). Ta ut pastaen, avkjøl.
2
Skill eggeplommene fra proteinene. Visp de hvite i et dampende skum, tilsett deretter 50 g sukker og visp igjen.
3
Fjern plagen fra sitronen. Kombiner myknet smør med 50 g sukker og sitronskall. Tilsett eggeplommer, cottage cheese og rømme til blandingen. Rør med en mikser. Tilsett pastaen og piskede proteiner i blandingen, bland forsiktig med en skje.
4
Smør en ildfast form med smør. Ha pasta-ostemasse-blandingen. Stekes i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 180 grader.
5
Kok sausen. Kok kirsebærsirupen ved å tilsette 1 ss. l. sukker og vaniljesukker. Fortynn stivelse i en liten mengde vann (50 ml), og hell deretter i sirup. Kok blandingen i 3-4 minutter. Cool. Kombiner kirsebærsirupen med stivelse og sukker med kirsebær, og kvern blandingen med en blender til den er jevn. Sausen er klar.
6
Dryss den ferdige gryten med pulverisert sukker og server med kirsebærsaus. Retten er klar!
Nyttige råd
Til sausen kan du ta friske og frosne kirsebær. I kjølt kirsebærsaus kan du tilsette 2-3 ss. l. Amaretto brennevin.