Cake "Currant in Chocolate" er på ingen måte dårligere enn kjøpte desserter - den ser like vakker ut på bordet, den smaker veldig delikat, og hva en deilig aroma av rips og sjokolade!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g krem 33% fett;
- - 150 g sukker;
- - 100 g mørk sjokolade, rips, krem 15% fett;
- - 90 g mel;
- - 40 g kakaopulver;
- - 3 egg;
- - 1 ts bakepulver;
- - kremfortykningsmiddel.
Bruksanvisning
1
Bland mel med bakepulver, kakaopulver. Pisk kyllingegg med sukker, legg en bolle med egg over en kasserolle med varmt vann, slå i 8-10 minutter til massen øker 3 ganger. Innfør sakte melblandingen under omrøring med en skje.
2
Dekk bunnen av formen med bakepapir, smør den, hell deigen i den, stek i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Avkjøl den ferdige kjeksen på et trådstativ, og skjær den deretter i 3 kaker.
3
Varm krem med 15% fett, ikke koke opp. Tilsett mørk sjokolade, rør - den skal smelte helt inn krem. Avkjøl massen. Pisk krem av 33% fett til stabile topper, tilsett sjokoladeblanding og kremfortykningsmiddel på øyet.
4
Smør kjekskakene med krem, ha litt rød rips på kremen (du kan også ta frossen). Topp toppen og sidene av kaken med krem, dryss på toppen med litt revet sjokolade. Du kan i tillegg pynte med ripsbær og kremfløte. Sett kaken "Currant in Chocolate" i 2-3 timer i kjøleskapet, så kan du servere den til bordet.