Mange-elsket kjøttbollesuppe er ganske enkel å lage. Husmødrene har sine egne hemmeligheter med å tilberede kjøttdeigboller - for eksempel kan du legge til litt semulegryn til det for å gjøre kjøttkuler mer søte.
Velg oppskriften din
For suppe med kjøttboller trenger du grønnsaker - poteter, gulrøtter og løk. For kjøttboller - 400 g kjøttdeig og 2-3 ss semulegryn. Du kan tilsette litt vermicelli i suppen. Du trenger også smør, persillerot, laurbærblad, svart pepper, et par fedd hvitløk, salt.
Persillerot og gulrøtter skrell, kutt i små biter eller riv på et grovt rivjern.
Fyll kjøttdeig i en kopp, skrell en liten løk og rasp direkte i kjøttdeig på et fint rivjern. Tilsett salt, pepper, bland alt. Hell semulegryn der, bland igjen. Hender for å danne kjøttboller, legg på et skjærebrett.
Hell 2 liter vann i pannen og sett den på bålet. Når vannet i det koker, er det nødvendig å salte og senke det i rekkefølge:
- kjøttboller, skiver gulrøtter og persille, koke i 15 minutter;
- hakkede poteter, laurbærblad, hvitløk, kok til poteter er klare;
- En håndfull vermicelli, bring suppen til å koke og fjern den fra varmen.
Legg nå oljen og urtene i suppen, dekk pannen med lokk og la den sitte i 10-15 minutter.
Når suppen tilføres, hell den på serveringsplatene. Det er godt å servere ferskt brød, litt smurt med sennep.