Denne fyllingskaken, som vokser i hver hage, krever ikke store utgifter. Det vil ikke ta deg mye tid og krefter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - butterdeig 500 g
- - frisk sorrel 300 g
- - kornet sukker 6-7 ss. l.
- - hvetemel
- - kyllingegg for å smøre kaken
Bruksanvisning
1
Vi begynner å tilberede en deilig kake med sorrel. Skyll såren godt med kaldt vann og la den renne av ved å putte greenene i et dørslag. Vi knekker ikke bladstilkene, siden de blir myke under tilberedningen. Vi klipper den med midterste strimler på tvers av arket. Ha i en bolle, knus litt knusing.
2
Vi fortsetter direkte til forberedelsen av paien. Vi ruller ut deigen (butterdeig ruller bare ut i en retning). Vi tar ett lag deig, dryss den lett over mel, rull ut med en tykkelse på 2-3 mm. Dryss nå midten av laget vertikalt med sukker (omtrent 2-3 ss), fordel halvparten av den kuttede sorrelen på toppen. Dryss med sukker på toppen igjen (2-3 ss). De som elsker det søtere kan legge til enda mer. Vi pakker de øvre og nedre delene av laget opp slik at fyllingen ikke faller ut. Vi klipper kantene på deigen på begge sider og la oss oppå hverandre, og skaper en utseende av en pigtail.
3
Før du legger kaken til å bake, må du smøre den med et slått kyllingegg. Stek kaken ved en temperatur på 180 grader. Vi tar ut av ovnen bare etter utseendet på en gullbrun skorpe.