Kaviar av de fleste fisk smaker godt, derfor konsumeres den i stekt, saltet og kokt form. Svart og rød kaviar, for eksempel, er spesielt verdsatt blant gourmeter, er ikke billig, men rimelig. Imidlertid er det en virkelig unik kaviar, som er utrolig vanskelig å få selv for mye penger.
Velg oppskriften din
Den dyreste kaviar i verden
Svart beluga-kaviar regnes som en av de deiligste og sunne. Imidlertid kan den ikke sammenlignes med albino beluga-kaviar, som praktisk talt ikke lukter som fisk og har en helt unik smak og farge. Kaviaren til denne fisken har en lys kremfarge, støpt med rent gull, derfor kalles den ofte gylden. Den er utrolig øm, og smaken har noter av hasselnøtt. Alle egg er nesten identiske i størrelse og skilles enkelt fra hverandre.
Ifølge de som har prøvd denne kaviaren minst en gang, er det umulig å sammenligne den med noe, og smaken vil bli husket i lang tid.
Produksjon av beluga albinkaviar
Vanlige beluger er oppført i den røde boka, og fisket deres er forbudt ved lov, fordi antallet av disse fiskene ble sterkt redusert av krypskyttere. Og albinobeluger er ganske sjeldne. For å få sin kaviar, har disse spesielle fiskene blitt avlet i mange år av det eneste selskapet i verden - det iranske selskapet Iranian Caviar House.
Iranske Caviar House pakker produktene sine i små runde krukker, som det produserer fra 998 rent gull. Slik emballasje passer best til dette unike produktet både i farger og i verdi. Og det er skrevet på det Almas, som helt tilsvarer dette produktet.